Guillet, Guillot (étymologie)

Un article de la Mémoire du Québec (2022).

• Guillet, Guillette, Guillon, Guillot, Guilloteau, ou Guillou, est un diminutif de guillaume issu du germanique wilhelm composé de will signifiant «volonté», et de helm signifiant «casque».
  

Pourrait aussi être une autre graphie du vieux français quillet signifiant «aimable», «agréable».
Guillot est le nom vulgaire du guillemot ou du pingouin ; le pingouin est un genre d'oiseaux de l'ordre des palmipèdes, famille des brachyptères, caractérisé surtout par la brièveté des ailes.
Selon le Dictionnaire universel d'Antoine Furetière (1688-1689), guillot est un «gros ver qui se trouve dans le fromage quand il est corrompu».
Un ou des esclaves noirs a ou ont porté le nom de Guillette au Québec.
En France, il y a une concentration de Guillet et de Guillon en Loire-Atlantique, une concentration de Guillot dans le Lyonnais, une concentration de Guillotteau en Vendée et une concentration de Guillou dans le Finistère.

• Crédits -
  

Dictionnaire étymologique des noms de famille et prénoms de France (Albert Dauzat, Larousse Sélection, Librairie Larousse, 1969)
Les noms de famille de France (Histoire et anecdotes, sous la direction de Marie-Odile Mergnac, Archives & Culture, Paris, 2000)