McKiernan (Charles dit Joe Beef)

Un article de la Mémoire du Québec (2022).

• Homme d'affaires (cabaretier) né en 1835 en Irlande.
  

Quartier-maître de l'armée au cours de la guerre de Crimée, il mérite le surnom de Joe Beef à cause de sa capacité à trouver de la nourriture pour son régiment. Chargé de la cantine de l'armée stationnée sur l'île Sainte-Hélène.
Propriétaire de la Joe Beef's Canteen sur la rue Saint-Claude, près du Marché Bonsecours, puis sur la rue de la Commune à l'angle de la rue de Callières à Montréal. Il fournit de la nourriture aux travailleurs en grève sur le chantier du second élargissement du canal Lachine en 1877 et aux travailleurs du textile en grève en 1880.
Décès en 1889 à Montréal.
Une foule nombreuse et disparate défile devant son cercueil.
Inhumé dans le Cimetière Mont-Royal.

• Distinctions -
  

Le nom du parc Joe-Beef de Montréal (carré borné par les rues Montmorency, Clarendon, Richmond et Richardson, à Pointe-Saint-Charles) honore sa mémoire.