Ayot, Ayotte, Hayot (étymologie)

Un article de la Mémoire du Québec (2022).

• Ayot pourrait être une autre graphie de hayot diminutif du vieux français hayer signifiant «garde des haies».
  

La haie est une clôture d'épines, de ronces ou simplement de branches entrelacées, et servant à limiter ou à protéger un champ, un jardin.

Aiot est le patronyme de l'un des deux à trois mille mercenaires allemands recrutés par la Couronne britannique pour l'aider à mâter la Révolution américaine, et demeurés au Canada après le Traité de Versailles (1783).

• Crédits -
  

Dictionnaire étymologique des noms de famille et prénoms de France (Albert Dauzat, Larousse Sélection, Librairie Larousse, 1969)
Les noms de famille en France - Histoires et anecdotes (sous la direction de Marie-Odile Mergnac. (Archives et culture, Paris, 2000)
Votre nom et son histoire. Les noms de famille au Québec (Roland Jacob, Les Éditions de l'Homme, 2006)