Bouvier (étymologie)

Un article de la Mémoire du Québec (2022).

• Bouvier pourrait être un dérivé de bouvart issu du germanique bovhari composé de bov signifiant «boeuf», et de hard signifiant «dur», «fort», le tout désignant un jeune boeuf.
  

Bouvier est un nom de métier désignant «celui qui conduit les boeufs, les garde et en prend soin dans l'étable».
En France, il y a une concentration de Bouvier en Ille-et-Vilaine et une autre en Rhône-Alpes.

• Crédits -
  

Dictionnaire étymologique des noms de famille et prénoms de France (Albert Dauzat, Larousse Sélection, Librairie Larousse, 1969)
Les noms de famille de France (Histoire et anecdotes, sous la direction de Marie-Odile Mergnac (Archives & Culture, Paris, 2000)