Kiefer, Kieffer, Kiffer (étymologie)

Un article de la Mémoire du Québec (2022).

• Selon certains, Kiefer, Kieffer, ou Kiffer, issu du germanique kiefer signifiant «machoire» serait désignerait un homme à forte machoire, ou un homme grincheux, bougonnant, au au mauvais caractère.
  

Selon d'autres, ce patronyme serait l'équivalent germanique de Cuvillier désignant un fabricant ou un vendeur de cuves.
Cuve désigne un grand vaisseau garni d'un seul fond et ordinairement en bois, destiné à recevoir la vendange, à la fouler, à la faire fermenter, etc.
Kiefern est aussi un mot allemand signifiant «pin».
Kief est le nom de la 25e lettre de l'alphabet turc.
Kief est l'une des graphie de Kiev, l'ancienne capitale de la Russie au XIIe siècle.
En France, il y a une concentration de Kieffer en Alsace et en Moselle.

• Crédits -
  

Dictionnaire étymologique des noms de famille et prénoms de France (Albert Dauzat, Larousse Sélection, Librairie Larousse, 1969)
Les noms de famille de France (Histoire et anecdotes, sous la direction de Marie-Odile Mergnac, Archives & Culture, Paris, 2000)